在欧洲，英国菜系并不像法国大菜那样闻名，然而在英国也不乏许多老饕以美食为乐。有人戏称，法国人是为吃而活着，而英国人则是为了活着而吃。
典型的英国饭菜讲求简朴实惠，其早餐常是千篇一律的煎咸肉、煎鸡蛋加上生西红柿和几块烧面包。正餐的热菜大多是烤牛、羊肉再加煮得稀烂的胡萝卜和卷心菜等。
英国人喜欢吃大块烧烤牛肉，伦敦的街头路边常见有小铺里，粗铁条上囊着几十斤重的牛肉在烤着，随时供应。英国人吃蔬菜沙拉则常把各种生菜凉拌在一起，再加上一点生辣的洋葱丝，不放盐和调料油便狼吞虎咽起来。
在英国还有不少特色小食品可以让人大饱口福。例如，典型的英式快餐“烧带皮土豆”，即将烤熟的土豆剖开，放上一些乳酪条，既是小吃也可顶饭吃。乳酪也是英国人的常备小食品之一，通常在饭后由主人拿出几种来供客人品尝，味道不亚于中国的臭豆腐。
英国是一个食品进出口大国，世界各地的食品在这里都可以买到，每年食品进口开支约占食品总开支的10％。
此外，英国人已有300多年的饮茶历史，77％的英国人爱喝茶，不少人饮茶时吃的点心也很讲究。
英国人除了固定的喝咖啡或茶的时间外，其他时间大多数和酒打交道，经常是空腹喝酒和同时混喝几种酒。在英国，各种古朴别致的小酒店遍布大街小巷，不分男女老幼，贫富贵贱都爱去。据统计，英国仅香槟每年就进口2010万瓶，超过世界上任何一个国家。
传统的英国人进餐比较节制，一般不吃太饱，虽然菜肴通常不是那么讲究和丰盛，但不同人家却各有一套讲究的吃法，在有客人到来时更须讲求严格的礼仪，绝不能随心所欲，大嚼一通。
近年来，随着美式快餐文化的扩张，英国人的饮食方式也开始变化。若在伦敦剧院中心漫步，便可看到汉堡包大王、意大利馅饼、罗宾斯冰淇淋和费尔兹夫人饼等快餐店四处林立，抢走了英式小酒店的不少生意。很多酒店老板只好除供应各种酒类、饮料之外，也开始出售一些牛排、土豆片、烤鸭之类的快餐。这，或许算是无奈中一个折衷的办法吧。
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